دسته بند‌ی محصولات 
فیله مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب میان اکثریت افراد است. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه فیله سوخاری را با روشی سالم و راحت در منزل به شما آموزش دهیم. تهیه این غذای در منزل بسیار راحت بوده و با در دسترس‌ترین مواد آماده میشود. این عذا برای کودکانی که علاقه‌ای به غذا خوردن ندارند میتواند وعده غذایی مناسبی باشد.
مواد لازم:
- فیله مرغ نیم کیلو
- آرد گندم به میزان لازم
- پودرسیر
- پودرپیاز
- نمک
- فلفل
- پاپریکا
- آرد سوخاری
- یخ
- روغن
- آبلیموپیاز
- فلفل دلمه
طرز تهیه:
ابتدا فیله های مرغ را به صورت نواری برش دهید، سپس مقدارکمی روغن،پیاز حلقه‌ای، نمک، فلفل، پاپریکا، فلفل دلمه و پودر سیر را به مرغ ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مرغهای مزه دار شده را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی طعم دار شده و مرینیت شوند.
برای آماده سازی پودر سوخاری این فیله سوخاری باید آرد گندم را با پودرسیر، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل مخلوط کرده و کنار بگذارید. در همین حین نیز آب را با مقداری یخ داخل کاسه ریخته و کنار بگذارید تا آب کاملا خنک شود.
پس از مزه‌دار شدن مرغ هارا از یخچال خارج کنید، روغن را داخل یک قابلمه کوچک و گود بریزید تا روغن کاملا داغ شود. مرغ هارا داخل آب یخ قرارداده و سپس داخل آرد سوخاری که از قبل آماده کردید بزنید، این مرحله را دوبار تکرار کنید تا مرغ شما کاملا به مواد آغشته شود.
پس از اینکه روغن کاملا داغ شد مرغ هارا داخل روغن بریزید و اجازه دهید تا خوب سرخ شوند.پس از اینکه مرغ ها کاملا سرخ شدند مرغ هارا روی دستمال روغنگیر قراردهید تا روغن اضافه آن خارج شود.فیله مرغ سوخاری شما آمادست.
چند نکته برای خوش طعم تر شدن فیله مرغ سوخاری:
1.اجازه دهید روغن کاملا داغ شود سپس مرغ هارا اضافه کنید
2.برای خوش طعم تر شدن، مرغها را پس از آغشته شدن به مواد سوخاری نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
3.برای گرفتن روغن اضافه فیله های سوخاری، آنهارا به صورت کاملا داغ روس دستمال قرار ندهید. اجازه دهید تا مقداری مرغ ها از دما بیوفتند سپس روی دستمال روغنگیر قراردهید.
4.این دستور پخت نیازی به تخم مرغ ندارد، اما در صورت تمایل میتوانید به جای آب سرد از تخم مرغ استفاده کنید. توجه داشته باشید که در صورت استفاده از تخم مرغ حتما ادویه هارا به تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید.
5.برای ساید دیش این غذا میتوانید از سیب زمینی سرخ کرده، سالاد کلم و یا مقداری کاهو و گوجه استفاده کنید.
اولین رستوران مرغ سوخاری:
همانطور که اکثر شما میدانید اولین رستوران زنجیره‌ای مرغ سوخاری KFC بود. این برند در سال 1952 توسط کلنل ساندز راه اندازی شد و کم‌کم در تمام جهان شعبات متعدد تاسیس کرد.
این رستوران به دلیل استفاده از ادویه های مخصوص و مزه‌دار کردن تکه های مرغ به مدت طولانی، بسیار مشهور شد. شهرت این رستوران زنجیره‌ای تا جایی ادامه پیدا کرد که تمام مردم در سراسر جهان مرغ سوخاری را با نام KFC میشناسند.
برای تهیه یک فیله مرغ سوخاری خوش طعم شما به ادویه های مناسب و آرد گندم با کیفیت نیاز دارید. که تمام این مواد را میتوانید به صورت حضوری و یا آنلاین از فروشگاه دیمارت تهیه کنید.
این فیله مرغ سوخاری را میتوانید به صورت ساندویچ نیز میل کنید. میتوانید این فیله مرغ سوخاری را به همراه سس، خیارشور و چند برگ کاهو داخل نان ساندویچ قرارداده و سرو کنید. روش دیگر آن است که فیله مرغ را به همراه پنیر گودا و یا چدار لای نان تست قرار داده و در ماهیتابه یا ساندویچ ساز تست کنید.
جستجو کنید
مطالب مرتبط
