طرز تهیه طاس کباب

زندگی مثل تاس کباب است، هرچقدر متنوع تر باشد، لذت بیشتری خواهیم برد.
۰۹ آبان ۱۴۰۲

 طاس کباب یک غذای سنتی و معروف در کشورهای مختلف است، از جمله کشور های خاورمیانه نظیر ایران، ترکیه، لبنان و کشورهای عربی. این غذا به عنوان یکی از پیش‌غذاهای محبوب و خوشمزه شناخته می‌شود و دارای تاریخچه‌ای عمیق و جالب است. تاریخچه “طاس کباب” به قرون وسطی برمی‌گردد، ولی دقیقاً کجا بوجود آمد امری مورد بحث است. این غذا در مناطق مختلف به نام‌ها و نسخه‌های مختلفی شناخته می‌شود. در ایران به آن “ماست و میوه” نیز گفته می‌شود، در ترکیه به نام “شاکشوکا” شناخته می‌شود و در لبنان به “متبل” معروف است.

مواد لازم طاس کباب

در ادامه مواد مورد نیاز طاس کباب لذیذ را برای شما شرح دادیم، در هایپر مارکت دی مارت با سفارش مواد مورد نیاز خود محصولات خود را یک روزه درب منزل تحویل بگیرید:

گوشت بی استخوان بره     1کیلو
سیب زمینی3 عدد
پیاز3 عدد
روغن1 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و ادویه    به مقدار لازم
به  متوسط3 عدد
سیر2 حبه
رب3 قاشق غذا خوری
هویج3 عدد

موارد دلخواه در مورد اولیه طاس کباب:

  • طاس کباب چون یک غذایی ست که مختص یک کشور نمی باشد میتوانید طبق ذائقه خود جاگزین کنید:

*نکته: از گوشت گوسفندی یا گوشت چرخ کرده مخصوص کباب استفاده کنید

پیشنهاد میکنیم این مقاله را بخوانید:
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
  • یک پیمانه نخودچی (لوبیا پلوت) چاشنی (می‌توانید از لوبیاچی کنسروی استفاده کنید).
  • یک قاشق چایخوری پودر زعفران.
  • یک قاشق غذاخوری ماست یا دوغ.
طاس کباب ایرانی و غذای محبوب

 

طرز تهیه طاس کباب:

1- ابتدا پیازها را خرد کرده و در یک قابلمه با روغن مایع تفت دهید تا طلایی شوند.

2- گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و طعم خوبی بگیرد.

پیاز سفید
260,000 ریال
چرخکرده مخلوط گوسفندی و گوساله
ناموجود

3- در همین مرحله، رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4- سپس سیب‌زمینی و هویج را برش دهید و به مخلوط اضافه کنید. می‌توانید همچنین سیر خرد شده را هم اضافه کنید.

5- مواد را با هم ترکیب کنید و نمک و فلفل به میزان لازم اضافه کنید.

6- مخلوط را به مدت حدود 30 دقیقه بپزید تا تمام مواد نرم شوند و طعم‌دهی به خوبی انجام شود.

خوشبخت کنسرو رب گوجه فرنگی 820gr
ناموجود
سیب زمینی
ناموجود

7- در انتها، طاس کباب را با سبزیجات تازه و نان تازه سرو کنید.

 

اصل و تنوع  طاس کباب

طاس کباب معمولاً از گوشت چرخ کرده (مانند گوسفندی یا گوساله) به همراه موادی مانند زعفران، ماست یا دوغ، نخودچی (لوبیا پلوت)، و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. همچنین می‌توان به طاس کباب مخلوط میوه، سبزیجات، گلابی و سایر مواد اضافه کرد تا طعم و ظاهر آن تنوع بیشتری پیدا کند.

مهرآنوش زعفران شیشه ای در چوبی 2gr
ناموجود
گلها آرد نخودچی سلفونی
ناموجود

روش سرو طاس کباب:

“طاس کباب” به عنوان یک پیش‌غذا یا میان‌وعده سرو می‌شود و به ترکیب‌های مختلفی از مواد می‌تواند ارتقاء یابد. این غذا معمولاً با نان تازه یا نان سنگکی سرو می‌شود. سروطاس کباب” می‌تواند به صورت زیر باشد:

زندگی مثل تاس کباب است، هر تاس یک لحظه از دل خوشبختی است
زمانی که طعم گرم و خوشایند تاس کباب در دهان شما می‌پیچد، لحظات لذت بخشی در دل خواهید داشت.

1- سرو طاس کباب با انواع نان تازه: طاس کباب به عنوان یک پیش‌غذا خوشمزه با نان تازه سرو می‌شود. نان‌های مختلف مانند نان سنگکی یا تافتون مناسب هستند. گاهی اوقات، افراد سیب‌زمینی سرخ‌شده یا نان لواش را همراه با طاس کباب میل می‌کنند.

کاله دوغ ویژه 1.5lit
ناموجود
ماست خیار
1,770,000 ریال

2- سرو طاس کباب با سبزیجات تازه: طاس کباب معمولاً با سبزیجات تازه مثل خیار، گوجه فرنگی، ریحان، و نعناع تزئین می‌شود. این سبزیجات به عنوان طرف‌های مختلف این غذا سرو می‌شوند و به طاس کباب طعم و رنگ زیبایی می‌دهند.

3- سرو طاس کباب با ماست یا دوغ: گاهی اوقات، یک قاشق ماست یا دوغ به عنوان افزودنی های خوشمزه ای در کنار طاس کباب سرو میشود. این مواد می‌توانند طعم غذا را تازگی بیشتری بدهند.

نتیجه گیری:

طاس کباب” یک غذای سنتی و محبوب است که تاریخچه‌ای طولانی دارد و در فرهنگ‌های مختلف توسط مردم دوست داشته می‌شود. این غذا با ترکیب مواد اصلی خود و تنوع در مواد اضافه شده، که میتوانید در سوپر مارکت دی مارت به راحتی آنها را سفارش دهید، تجربه‌ی طعمی فراوانی را به ارمغان می‌آورد و جزء بهترین پیش‌غذاها در دنیا محسوب می‌شود افراد دارای رژیم سالم غذا و با ذائقه ایرانی کاملا در تناسب میباشد.

اشتراک گذاری
فروشگاه اینترنتی دی مارت همراه همیشگی شما

فروشگاه اینترنتی دی مارت بیش از 5000 کالای متنوع در دسته ‌بند‌ی ‌های گوناگون نظیر لبنیات، خواربار، میوه و سبزیجات تازه، نان، مواد پروتئینی و... را به صورت آنلاین عرضه می‌ کند که با تخفیفات شگفت ‌انگیز تا 50% به فروش می ‌رسند. گستردگی محصولات این امکان را به شما مشتریان عزیز می‌ دهد که تمامی اجناس مورد نیاز خود را به صورت یک باره تهیه کرده و با توجه به موقعیت جغرافیایی ثبت شده در وب ‌سایت دی مارت، اجناس خریداری شده را در مدت زمانی کوتاه در هر نقطه از تهران که زندگی می‌کنید، درب منزل خود تحویل بگیرید. هدف فروشگاه آنلاین دی مارت ارائه کالا های با کیفیت با قیمت مناسب است که امکان خرید را برای کلیه اقشار جامعه مهیا سازد تا شما مشتریان عزیز بتوانید در طول روز تا ساعت 10 شب سفارش‌ های خود را ثبت کنید. هر روز محصولات تازه در دی مارت حمل و نقل سریع درب منزل شما تخفیف های دوره ای مناسب‌ترین قیمت‌ها