فلفل پلو با گوشت | غذایی مناسب ذائقه های تند

همه ما از امتحان کردن غذاهای جدید خوشمان می‌آید از طرفی آن‌قدری در زندگی روزمره پرمشغله هستیم که زمان زیادی برای آشپزی نداریم. در چنین شرایطی می‌توان به سراغ یک‌سری غذاهای ایرانی رفت که در عین سالم بودن کاملاً سریع و راحت هم آماده می‌شوند. یکی از این غذاها، فلفل پلو با گوشت چرخ کرده است که می توانید آن را با رسپی مخصوص مستر آشپز بپزید و لذتش را ببرید.

مواد لازم برای تهیه فلفل پلو با گوشت                 

البته این را بگوییم که فلفل پلو با گوشت یکی از انواع این پلو می باشد، نوع دیگر این غذای تند و دلچسب فلفل پلو با مرغ می باشد که دستور پخت مخصوص خودش را دارد که ما در مقاله ای جدا گانه برایتان به طور کامل آن را توضیح داده‌ایم.

طرز تهیه فلفل پلو با گوشت

همانطور که گفتیم طرز تهیه فلفل پلو با گوشت به‌خوبی متوجه می‌شوید که پختن این غذا چقدر راحت است و هرکسی از پس پخت آن بر می‌آید.تنها کافی است طبق مراحلی که در ادامه گفته‌ایم، پیش بروید.

پیاز داغ را با کمی روغن تفت بدهید        

به‌طور‌کلی هر غذایی که در شهرهای مختلف کشور طبخ می‌شود، دستور پخت به‌خصوصی دارد و این موضوع درباره فلفل پلو هم صدق می‌کند. به‌عنوان‌مثال فلفل پلو تهرانی با آن فلفل پلویی که مثلاً در شیراز پخته می‌شود تا حدود زیادی متفاوت است که البته این تفاوت‌ها به ذائقه شخصی افراد در شهرهای مختلف کشور مربوط می‌شود.

غنچه روغن گیاهی نیمه جامد امگا 4kg

ناموجود

مشاهده و خرید

به‌هر‌حال در هر کجای دنیا که بخواهید فلفل پلو با گوشت چرخ کرده درست کنید اولین کاری که باید انجام دهید، تفت دادن پیاز داغ در کمی روغنآن هم به همراه ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل و زردچوبه است.

گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ ترکیب کنید

حالا که پیاز داغ را با ادویه‌های گفته شده طعم‌دار کردید نوبت آن می‌رسد که گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. گوشت را به‌خوبی هم بزنید تا علاوه بر ترکیب شدن با پیاز و چاشنی‌ها، تفت بخورد و تغییر رنگ بدهد.

سردست بی استخوان گوسفند

ناموجود

مشاهده و خرید

رب گوجه فرنگی را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید

در ادامه باید رب گوجه فرنگی را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و آن را خوب هم بزنید؛ به‎طوری‌که رب کاملاً سرخ شود و رنگ پس بدهد و دیگر خبری از خامی در آن نباشد.

طبیعت رب گوجه فرنگی 400gr

324,000 ریال

مشاهده و خرید

اگر می‌خواهید فلفل پلو تند بپزید کافی است در این مرحله فلفل قرمز تند را به مواد اولیه خود اضافه کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید مقداری ادویه گوشت هم بزنید تا طعم غذا بهتر و لذیذتر شود.

فلفل دلمه ای را خرد کرده و به مواد اولیه اضافه کنید

بعد از این که مراحل گفته شده را انجام دادید باید به سراغ فلفل دلمه ای سبز بروید و آن را در اندازه‌های متوسط خرد کنید. حالا فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد اولیه قبلی اضافه کنید و در آخر هم دارچین بزنید. سپس صبر کنید تا همه مواد حسابی تفت داده شوند و کمی هم بپزند.

برنج را آبکش کنید و بگذارید دم بکشد

آخرین کاری که باید برای پخت فلفل پلو انجام دهید این است که برنج را آبکش کنید و کمی از آن را درون قابلمه بریزید. سپس موادی را که سرخ کرده‌اید به‌عنوان لایه میانی برنج استفاده کنید.(لایه به لایه برنج و مواد بریزید) در نهایت هم نوبت به اضافه کردن زعفران دم کرده می‌رسد. بعد از آن باید حدود 45 دقیقه منتظر بمانید تا فلفل پلو با گوشت به‌خوبی دم بکشد و آماده خوردن شود.

گلستان برنج 10kg

ناموجود

مشاهده و خرید

سخن آخر

از آنجایی که درخواست بخش عمده ای از کاربران منتشر کردن دستور پخت غذاهای ساده اما خوش طعم بود، در این مقاله از بلاگ دی مارت، طرز تهیه فلفل پلو با گوشت چرخ کرده را آموزش دادیم؛ غذایی که سریع آماده می شود و در عین حال بسیار لذیذ است.